ほんき＆なし

うわさの牧場が造っている、いろんな味が勢ぞろい！！

ほじ＆なし — 2009-11-09T19:14:14+09:00

ミルクプリン

里田まい自身が考えたオリジナルレシピを花畑牧場が造っています。
何度も何度も味見をして出来た、こだわりのミルクプリンです。
北海道のミルクをたっぷりと味わえるミルクプリンができました。
スイーツを作るのは初めての事でしたが、自信をもっておすすめできます。
ぜひ、食べてみてくださいね。
by　里田まい

バルーンプリンキャラメルソース付

ミルクの風味を逃さない為、バルーンにして包みました。
北海道の厳選された濃厚なミルクを使用して作り上げたプリンは、口の中に広がるキャラメルソースとの相性が抜群です。
食べ方は爪楊枝などでプリンを刺して風船を割ります。
すると中からぷるるんと真っ白な丸いプリンが登場します。

酪農チーズタルト

ナチュラルチーズの香りを最大限にひきたたせました。
チーズケーキよりも手軽に品質・価格・大きさ、ティータイムにお召しがりいただくのにぴったりです。
中はしっとりとしていて、お口の中に上品なチーズの風味が広がります。
タルトの生地の主原料である小麦には100パーセント北海道産を使用。
ナチュラルチーズの持つ香りを最大限に活かすため開発には十分に時間をかけた自信作です。

カチョカヴァロ

幻のチーズカチョカヴァロ！カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。
ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、２個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、田中義剛が提案するのは「焼きチーズ！」よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。
強火ですばやく焼くのがポイント！外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください！

カチョカヴァロピッツァ

花畑牧場自慢のチーズを贅沢につかいました。
花畑牧場を代表するチーズ「カチョカヴァロ」は、生産数が少なく、入手困難なため、幻のチーズと言われています。
そのカチョカヴァロを使った贅沢なピッツァが誕生しました。
さらに、表面には、粉状にした「トムチーズ」を、ふりかけています。
生地に使用している小麦は、100%北海道産の小麦です。
北海道産小麦は生産数が少なく、今や非常に希少なものとなっています。
花畑牧場のチーズと、北海道産の小麦にこだわった豪華なピッツァをお楽しみください。

いももち～チーズ～

北海道産チーズを使用、いももちとの相性が抜群です。
いももちとは、北海道のじゃがいもから作った『もち』の事で、北海道を代表する郷土料理です。
北海道では、昔から農家の保存食として、いももちは重宝されてきました。
花畑牧場は、いももちの独特の食感を残し、中に新しい素材を入れる事で、花畑牧場オリジナルの『いももち』によみがえらせました。

いももち～あずき～

北海道産の小豆を使用、いももち独特の食感をお楽しみ下さい。
いももちとは、北海道のじゃがいもから作った『もち』の事で、北海道を代表する郷土料理です。
北海道では、昔から農家の保存食として、いももちは重宝されてきました。
花畑牧場は、いももちの独特の食感を残し、中に新しい素材を入れる事で、花畑牧場オリジナルの『いももち』によみがえらせました。

いももち～カレー～

カレーといももちとの相性が抜群です。
いももちとは、北海道のじゃがいもから作った『もち』の事で、北海道を代表する郷土料理です。
北海道では、昔から農家の保存食として、いももちは重宝されてきました。
花畑牧場は、いももちの独特の食感を残し、中に新しい素材を入れる事で、花畑牧場オリジナルの『いももち』によみがえらせました。

【送料無料】花畑牧場特選詰め合わせギフト8点セット

一番人気の生キャラメル、幻のチーズカチョカヴァロ、新商品のハチミツをはじめ花畑牧場の人気商品から8点を選りすぐりセットにいたしました。
送料無料のお得なセットで、数量限定となりますのでお早めにご注文ください。

【送料無料】花畑牧場特選詰め合わせギフト6点セット

一番人気の生キャラメル、新商品のハチミツをはじめ花畑牧場の人気商品から6点を選りすぐりセットにいたしました。
送料無料のお得なセットで、数量限定となりますのでお早めにご注文ください。

花畑牧場特選詰め合わせギフト3点セット

花畑牧場の生キャラメルシリーズから3点を選りすぐりセットにいたしました。
ギフト用だけでなく、ご自宅用にもどうぞ。

うわさの★ホエー豚★が、いろんな味で勢ぞろい！！

ほじ＆なし — 2009-11-08T15:40:06+09:00

花畑牧場STORE

ホエー豚亭十勝・豚丼（3人前）

十勝最高級のホエー豚丼です。
ホエー豚とは、チーズを製造する過程にできる乳清（ホエー）を飲んで育った豚のことです。
ホエーには乳酸菌、乳糖、ミネラル、ビタミンなど動物の成長に必要な栄養素がたくさん含まれ、花畑牧場では平均3リットルのホエーを毎日与え肥育しております。
この十勝・豚丼の豚肉は、ホエー豚のみを使用。
肉質は柔らかく、脂は甘くとろける独特の食感です。
花畑牧場オリジナルの「豚丼のタレ」はホエー豚との相性抜群。

ホエー豚亭しゃぶしゃぶセット（3～4人前）

肉本来の味を味わって頂きたく、3種類のお肉をセットにしたしゃぶしゃぶです。
こんぶ焼塩・しゃぶしゃぶのタレ・ゆずこしょう、すべてこだわりのものです。
ぜひ十勝の最高級のホエー豚亭しゃぶしゃぶをご賞味ください。
ホエー豚とは、チーズを製造する過程にできる乳清（ホエー）を飲んで育った豚のことです。
ホエーには乳酸菌、乳糖、ミネラル、ビタミンなど動物の成長に必要な栄養素がたくさん含まれ、花畑牧場では平均3リットルのホエーを毎日与え肥育しております。

ホエー豚亭ヒレカツ

お肉の中で最もキメが細かく、極上な赤身中心の最高級部位です。
粒が大きめの生パン粉で極上のヒレ肉を包み込みました。
外はサクサクで中は柔らかいヒレカツをぜひご賞味ください。
揚げ加減に注意ください！商品に同梱してあるリーフレットに「美味しいお召し上がり方」を記載しておりますので必ずお読みください。

ホエー豚亭豚丼ハンバーグ

豚丼のタレをアレンジしたソースがハンバーグのおいしさをいっそう引き立てます。
ごはんの上にハンバーグをのせて「ハンバーグ丼」としてお召し上がりいただくのが一番のおすすめ！湯煎時間にご注意ください！中火で18分～20分がポイントです。
一番美味しくお召し上がりいただけます。

ホエー豚亭スープいももち

いももち界の小龍包！モチモチっとしたおどろきの食感をご賞味ください。

ホエー豚亭メンチカツ

ホエー豚の旨味が詰まった極上のメンチカツ。
通常メンチカツといえば豚肉と牛肉の合挽きが主流ですが、花畑牧場のメンチカツはホエー豚100％で造っています。
これば豚肉に自信があるからこそできるメンチカツです。
大きさも１個80ｇの大判型なので食べ応えがあり、濃厚なお肉の味とともにさっぱりとした肉汁をお楽しみください。
お肉がとてもやわらかくお子様やご年配の方でも安心していただけますので、揚げたてサクサクをお召し上がりください。

ホエー豚亭コロッケ

じゃがいもとホエー豚との相性が抜群です！北海道産じゃがいもにホエー豚100%のひき肉を使用。
通常のコロッケよりお肉の割合を多くしミンチも粗めにしました。
じゃがいもの甘みの中にゴロゴロとしたお肉の旨味も味わうことが出来ます。
まずは揚げたてホクホクを何もつけずにそのままお召し上がりください！！

うわさの★生キャラメル★が、いろんな味で勢ぞろい！！

ほじ＆なし — 2009-11-07T14:43:02+09:00

一粒、一粒に心を込めてすべてが「手造り」の花畑牧場生キャラメル

生キャラメルチョコレート

生キャラメルの香り高いビターなチョコレート味です。
チョコレートの風味とキャラメルの味わいが口の中で、まろやかに溶けていく新食感の美味しさは、全てが「手造り」だからこそできる「技」なのです。

生キャラメルホワイト

北海道産生クリームをコトコト煮詰め、「白さ」と「おいしさ」を追求。
蜂蜜にもこだわり、ニュージーランドの白い蜂蜜といわれる「ラタハニー」をメインに使用。
その濃厚な味わいが、生キャラメルホワイトをいっそう引き立たせます。

生キャラメル抹茶

上品な味が口の中で、まろやかに溶けていく新食感の美味しさは、全てが「手造り」だからこそできる「技」なのです。
抹茶のあざやかな色合いと大人の味をお楽しみください。

生キャラメルいちご

ニュージーランドの白い蜂蜜といわれる「ラタハニー」を使用し、その中に、ドライいちごをたっぷりと入れた贅沢な生キャラメル。
濃厚な生キャラメルの中でも、いちごの持つ甘酸っぱさを活かした「手造り」の一品です。

生キャラメルバナナ

「花畑牧場生キャラメルバナナ」は、お年寄りから子供まで美味しく食べることができる味として「生キャラメル」と「バナナ味」が見事に調和した、とても味わい深い今までにない生キャラメルとなっております。
今となっては、バナナは簡単に手に入りますが、昔、高級品としてなかなか食べることができなかったバナナを何とか「生キャラメル」と組み合わせて、だれもがおいしく食べることのできる生キャラメルバナナ味ができないかと日々研究を重ねた結果、傑作が出来上がりました！

生キャラメル宮崎マンゴー～プレミアムフルーツシリーズ～

田中義剛と宮崎県東国原知事は古くからの友人であり、2人で協力し新しい事をしたいという熱い思いと友情で、北海道と宮崎県が協力し、商品を作る事となりました。
田中義剛は、宮崎県の優秀な農産物で加工品ができないか模索し、東国原知事も農産物に付加価値をつける農商工連携のビジネスモデルを同じく模索していました。
そこで宮崎県の特産物である「宮崎マンゴー」と「花畑牧場　生キャラメル」がついにコラボレーションし商品化が実現しました。
この商品の開発で地域に雇用が生まれ、地方経済が活性化し地方が元気になって欲しいという二人の思いがこもった商品なのです。
「みんなを幸せにする会社」という経営理念を大切に今後もこのような商品を造っていきたいと考えています。

生キャラメルハスカップ～プレミアムフルーツシリーズ～

ハスカップとは、和名でクロミノウグイスカグラのアイヌ語で、北海道ではこの名が良く知られています。
別名「北の真珠」とも呼ばれる貴重な果実です。
この果実は青紫色に熟し、長さ約1cmの楕円形になります。
ビタミン、鉄分、カルシウムを豊富にたくわえ、独自の甘酸っぱい味と香りを持っています。

生キャラメル夕張メロン～プレミアムフルーツシリーズ～

花畑牧場生キャラメル夕張メロン～プレミアムフルーツシリーズ～はこの花畑牧場と夕張市のコラボレーションによって生まれた商品です。
夕張市の再生を願い、地域の活性化を目的としたプロジェクト「花咲く夕張構想」を実行することとなりました。
このプロジェクトは、夕張市の協力のもと、花畑牧場の工場やショップ、商品開発などを展開し、雇用の増大や観光客の誘致などを図り、夕張を元気にしたいという思いからこの商品が生まれました。

生キャラメル青森りんごセット

新登場！「生キャラメル青森りんご」は、青森産のりんごを練りこんだ贅沢な生キャラメルです。
こちらは青森の洋菓子店チャンドラとの共同開発商品です♪

【送料無料】花畑牧場特選詰め合わせギフト8点セット

生キャラメルに新フレーバーのコーヒーが登場！！本格派コーヒー味でビターな大人の生キャラメルに仕上がっております。

生キャラメルコーヒーセット

生キャラメルに新フレーバーのコーヒーが登場！！本格派コーヒー味でビターな大人の生キャラメルに仕上がっております。
人気の生キャラメル各種フレーバーとご一緒にどうぞ♪

生キャラメルクリーム

生キャラメルシリーズに「クリーム」が登場しました！製造工程は、生キャラメルと途中まで同じ。
そして生キャラメルの約3倍の内容量ですので、生キャラメルの味が3倍楽しめます。
賞味期限は、冷蔵で60日。
そのまま召し上がられても美味しいですが、トーストやホットケーキに付けて食べても最高です。

生キャラメルチョコレートクリーム

大人気商品「生キャラメルクリーム」にチョコレートクリームが登場！生キャラメルチョコレートをクリーム状にしたもので、容量は約3倍。
今話題のホットキャラメルアイスに使用しているものと同じものです。
生キャラメルの香り高いビターなチョコレート味は、生キャラメルクリーム同様そのまま食べても美味しく、また、ホットケーキやパンにつけてもお手軽に美味しくお召し上がり頂けます。

生キャラメルプリン

生キャラメルの風味をプリンでお楽しみください！生キャラメルを練り込み、まろやかさ抜群の生キャラメルプリン。
なめらかな食感、生キャラメルの風味を是非お楽しみください。

生キャラメル　～スペシャルアソート～

手造りにこだわった7つの味を楽しめる生キャラメルスペシャルアソート！スペシャルアソートとは、生キャラメルプレーンを6種類の味の違う生キャラメルで包んだ、2層になった生キャラメルです。
内側に生キャラメルプレーン、外側には宮崎マンゴー、ハスカップ、定番のチョコレート、ホワイト、いちご、抹茶の6種類の生キャラメルで包みました。
1箱で7つの味が一度に楽しめます。
開けた瞬間に飛び込んでくる鮮やかな6種類の色調と、口に入れた瞬間に広がる2種類の生キャラメルの口どけと甘い香りは、見た目も中身もまるで宝石箱のような商品です。
パッケージに描かれている絵は、北野武さんにお願いし、描いていただきました。
2009年、1年間だけの限定パッケージです。

生キャラメルロールケーキ

生キャラメルの甘みがひきたつ自慢のロールケーキ！スポンジは、北海道産小麦を使用し、しっとりとした生地に仕上げ、スポンジの中にはたっぷりの生クリームと、手造りにこだわって作った「生キャラメル」を30ｇ棒状にし入れました。

生キャラメルチーズケーキ

生キャラメルとチーズケーキのハーモニー！キャラメルクリームの量をやや控えたことで、すっきりとした味わいに仕上げ、生地の量を増やした事で、チーズの味わいをより強く感じるようになりました。
チーズケーキのさわやかさとクリームの甘味のバランスが良くなったキャラメル風味の“さわやかクリーミィ”なチーズケーキをぜひご堪能ください。

生キャラメルチーズケーキ～生キャラメルチョコレート～

軽い口溶けは「良質なミルク」だからこそできる技です。
チーズケーキの上に大好評いただいております「花畑牧場生キャラメルチョコレートクリーム」をかけました。
チーズケーキと生キャラメルチョコレートクリームのほのかな酸味とチョコの苦味の豪華なハーモニーをお楽しみください。

生キャラメルチーズケーキ～生キャラメル宮崎マンゴー～

軽い口溶けは「良質なミルク」だからこそできる技です。
チーズケーキの上に人気フレーバー「花畑牧場生キャラメル宮崎マンゴー」をそのまま溶かしてかけました。
チーズケーキと生キャラメル宮崎マンゴーの豪華なハーモニーをお楽しみください。

生キャラメルピッツァ

新食感の甘いピッツァをご賞味ください。
イタリアには、”ドルチェピッツァ”というスイーツピッツァがあります。
花畑牧場は、生キャラメルを使った新しいドルチェピッツァをつくりました。
生地に使用している小麦は、100%北海道産の小麦です。
北海道産小麦は生産数が少なく、今や非常に希少なものとなっています。
花畑牧場の生キャラメルと、北海道産の小麦にこだわった豪華なピッツァをお楽しみください